Новости

Ритейл-сеть METRO решила расширить ассортимент собственной марки METRO Chef через сотрудничество с профессиональным сообществом поваров. Для этого был организован специальный клуб амбассадоров, куда уже вступили свыше восьмидесяти известных шефов из различных городов страны.

Эти профессионалы станут частью команды, отвечающей за тестирование новых продуктов, разработку уникальных рецептов и создание образовательного контента. Среди участников клуба — такие именитые мастера кухни, как Екатерина Алехина («Biologie», Москва), Дмитрий Решетников (Zazazu и MON CHOUCHOU, Петербург), Сабина Мельничук («Кафе 38», Нижний Новгород), Павел Коледин («Териберка», Новосибирск).

Евгения Щербакова, директор отдела B2B маркетинга METRO, подчеркнула важность прямого взаимодействия с профессионалами отрасли: «Клуб Амбассадоров позволит нам получать обратную связь от лидеров кулинарной индустрии и создавать востребованные продукты и сервисы».

Столица переживает настоящую волну закрытия кафе и ресторанов. Только за первый месяц нового года прекратили работу почти полсотни известных мест, включая такие популярные заведения, как «Дорогая, я перезвоню», The Toy, Mimi и Beerside.

По данным экспертов рынка, количество закрытых заведений удвоилось по сравнению с предыдущим периодом. Прогнозируется, что уже через несколько лет число исчезнувших ресторанов достигнет отметки около пятисот. Причина проста: спрос упал, цены выросли, аренда кусается, прибыль стремится к нулю.

Ресторанный бизнес надеялся спасти положение декабрьскими корпоративами, однако выручка оказалась ниже ожиданий. Теперь январь-февраль станут критическими месяцами для большинства столичных заведений.

По состоянию на начало 2026-го ликвидные средства российского Фонда национального благосостояния достигли отметки в 4,08 триллиона рублей — это примерно 52 миллиарда долларов США. Как сообщили в Министерстве финансов РФ, сумма составляет около двух процентов от валового внутреннего продукта страны, ожидаемого в прошлом году.

Общая величина ФНБ на конец прошлого года составила внушительные 13,42 триллиона рублей, увеличившись почти на двести миллиардов рублей относительно ноября. В пересчете на экономику государства эта цифра равна примерно шести процентам ВВП.

Кроме того, известно, что в декабре прошлого года фонд разместил значительные объемы валюты и драгоценных металлов: 209 миллиардов юаней КНР и свыше ста шестидесяти тонн золота. Рублевые остатки на счетах Центробанка оказались минимальными — всего чуть больше трех миллиардов рублей.

Доходность вложений ФНБ в различные финансовые инструменты за прошлый год оказалась весьма привлекательной — порядка 646 миллиардов рублей, что соответствует восьми миллиардам долларов.

Онлайн-магазин Lamoda представил свою новую систему помощи покупателям в выборе гардероба — «Гииды по стилю». Она объединяет несколько удобных сервисов, работающих на основе искусственного интеллекта.

Первый сервис — виртуальный стилист. В виде чат-бота он поможет создать подходящий образ, исходя из повода или настроения покупателя, подберёт одежду и предложит готовые комплекты вещей.

Второй элемент системы — онлайн-примерочная. Покупатель сможет оценить, насколько хорошо одежда сочетается с его внешним видом, еще до покупки.

Третий пункт — подбор готовых луков и комбинаций. Сервис покажет, какие образы можно составить с выбранной вещью, чтобы гармонично вписать её в существующий гардероб.

Четвёртый инструмент — возможность искать стильную одежду прямо по фотографии. Система быстро найдёт похожие модели среди ассортимента магазина.

Пятый компонент — цифровой гардероб. Здесь будут храниться данные о покупках, сделанных на сайте, и предложениях, как лучше сочетать эти вещи между собой.

Пока система работает частично, но уже в ближайшее время разработчики обещают открыть полный доступ ко всем функциям.

Хотите создать успешное предприятие? Тогда первым делом возьмите чистый лист бумаги и запишите пять сильных сторон вашей идеи — это особенности товара или услуги, благодаря которым вы сможете обойти конкурентов.

А теперь честно признайтесь себе в слабых сторонах бизнеса. Это могут быть ограниченные ресурсы, нехватка опыта или неблагоприятные условия рынка. Не бойтесь фиксировать недостатки — честность поможет вам лучше подготовиться к трудностям.

Для объективной оценки стоит воспользоваться проверенными инструментами вроде SWOT, PEST или STP. Они помогут разложить всё по полочкам и выстроить грамотную стратегию роста.

И помните: успех приходит постепенно, точный срок предсказать сложно. Главное — упорство и систематичность действий.

Хотите получить нечто большее, чем финансовую стабильность? Тогда участвуйте в конкурсе от Альфа-Банка! Ведь с таким партнёром вам понадобится лишь одна подушка — та, что обеспечит хороший сон.

Мы решили позаботиться обо всём и запустили розыгрыш премиальных ортопедических подушек бренда Togas. Всего будет раздано десять экземпляров, чтобы ваши вечера были приятнее уже в новом году.

Чтобы стать участником розыгрыша, выполните всего два простых шага:

— Подпишитесь на наш Telegram-канал "Масштабный бизнес"
— Задайте интересный вопрос нашим финансовым аналитикам в комментариях к специальному посту

Какие темы подойдут?

Можно интересоваться трендами фондового рынка, перспективами инвестиций в акции и облигации, ситуацией в экономике страны, колебаниями курсов валют, советами для предпринимателей малого и большого масштаба, прогнозами развития отраслей экономики — начиная от онлайн-коммерции и заканчивая нефтью и недвижимостью.

Условия конкурса:

✅ Вопросы принимаются до полуночи 21 января включительно.
✅ Победителями станут авторы десяти наиболее любопытных и актуальных вопросов.
✅ Эксперты банка дадут развёрнутые ответы на каждый выигрышный вопрос.
✅ Приз отправится победителю независимо от места проживания, главное условие — наличие отделения Альфа-Банка в вашем городе.
✅ Если идеи закончились, вдохновляйтесь вопросами участников прошлого года.

Инвесторам предлагают приобрести два коммерческих помещения в престижном историческом месте столицы. Площадь объектов составляет 40,5 и 63,9 квадратных метров соответственно.

Сообщил глава московского департамента конкурентной политики Кирилл Пуртов. Одно помещение расположено в цокольном этаже здания, второе имеет собственный выход и размещено на первом уровне. Оба лота находятся в городской усадьбе, признанной памятником культуры регионального уровня. Усадьба известна как "Дом Демидова-Рахмановых", построенный во второй половине XVIII века и перестроенный в конце XIX столетия.

Покупатели обязаны соблюдать условия сохранения исторического облика здания. В роли продавца выступает департамент городского имущества Москвы.

Российские геймеры установили новый финансовый рекорд, потратив на развлечения свыше 2,3 млрд долларов. Это абсолютный максимум за всю историю игровой индустрии страны.

Количество активных игроков достигло отметки в 106 млн человек, причем треть взрослого населения теперь играет регулярно. Интересно, что львиная доля трат приходится вовсе не на сами игры, а на внутриигровые покупки вроде лутбоксов, скинов и прочих предметов. Суммарно пользователи вложили туда сотни миллиардов рублей.

Самой популярной игрой остается Genshin Impact, стабильно удерживая лидерство по доходности.

Индивидуальных предпринимателей ждет неприятный сюрприз — налоговики смогут начислять дополнительные платежи уже с начала следующего года.

Предпринимателям советуют избегать одной распространенной ошибки: нельзя совмещать расчеты с партнерами и личные покупки на одном банковском счете. По мнению заведующей кафедрой экономики РТУ МИРЭА Ирины Шацкой, такая практика опасна. Автоматические системы контроля налоговой службы быстро обнаружат подобные манипуляции и потребуют разъяснений.

Кроме того, внимание налоговых органов привлечет низкая рентабельность бизнеса предпринимателя. Если доходы стабильно ниже средних показателей по отрасли, налоговая служба заподозрит сокрытие части прибыли. Вступившие в действие изменения законодательства позволяют теперь детально анализировать финансовую отчетность компаний и индивидуальных предпринимателей.

Международные гиганты алкогольной индустрии столкнулись с проблемой избытка готовой продукции. Стоимость накопленных складских остатков пяти ведущих компаний — Diageo, Pernod Ricard, Campari, Brown-Forman и Rémy Cointreau — достигла астрономической цифры в 22 миллиарда долларов.

Лидером по объему невостребованного товара стала компания Diageo, чьи остатки оценивают в 8,6 млрд долларов. За последние годы её доля незакрытого продукта выросла с 34% до 43% от общей выручки. Особенно критическая ситуация сложилась у Rémy Cointreau: запасы на сумму 1,8 млрд долларов практически равны годовой прибыли фирмы и близки к рыночной стоимости самой компании.

У остальных участников рынка положение также далеко от идеала. Brown-Forman и Campari имеют долю непроданных партий около 40%, а у Pernod Ricard этот показатель достигает шокирующих двух третей годового дохода.

Что стало причиной такого положения дел?

Во-первых, после окончания пандемии спрос на алкоголь резко вырос, и производители поспешили увеличить производство, рассчитывая на продолжительный рост потребления. Однако вскоре экономическая реальность внесла коррективы: инфляция ускорилась, реальные доходы населения упали, и покупатели начали экономить, отказываясь от дорогих покупок вроде алкоголя.

Кроме того, активно набирает обороты тренд ЗОЖ, а популярные препараты для похудения зачастую исключают употребление спиртного.

Какие последствия ждут индустрию?

Компании оказались перед непростым выбором:
— снижать розничную цену, теряя прибыль;
— брать кредиты для поддержания бизнеса;
— сокращать объемы выпуска продукции.

Некоторые игроки уже пошли на крайние меры: японская корпорация Suntory остановила свою ключевую фабрику Jim Beam.