Москва теряет рестораны: почему закрывается столько заведений?

Столица переживает настоящую волну закрытия кафе и ресторанов. Только за первый месяц нового года прекратили работу почти полсотни известных мест, включая такие популярные заведения, как «Дорогая, я перезвоню», The Toy, Mimi и Beerside.

По данным экспертов рынка, количество закрытых заведений удвоилось по сравнению с предыдущим периодом. Прогнозируется, что уже через несколько лет число исчезнувших ресторанов достигнет отметки около пятисот. Причина проста: спрос упал, цены выросли, аренда кусается, прибыль стремится к нулю.

Ресторанный бизнес надеялся спасти положение декабрьскими корпоративами, однако выручка оказалась ниже ожиданий. Теперь январь-февраль станут критическими месяцами для большинства столичных заведений.